Pas de fête sans bulles !
Pour faire pétiller vos moments festifs comme il se doit, le champagne reste un incontournable. Prestige, élégance, finesse… Ces bulles à la saveur incomparable demeurent la référence ultime. Notre acheteur Davy a sélectionné pour vous trois flacons de grandes maisons. Lequel remportera vos faveurs ?
Champagne Voirin-Jumel Blanc de Noirs
brut 1er Cru
Voirin-Jumel est une de nos valeurs sûres de la Côte des Blancs, où prédomine le Chardonnay. La maison n'en réalise pas moins ce 100 % Pinot Noir. La curiosité du vigneron Patrick Voirin l'a en outre poussé à tester la vinification en fûts de chêne (une vingtaine en tout). Résultat : un modèle de finesse et d’élégance. Au nez, toast, fruits mûrs et amande. Bouche vineuse, ample et puissante, à la finale fraîche.
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Champagne Collard-Picard « Cuvée Dom. Picard » Blanc de Blancs
extra brut Grand Cru
Ce champagne Grand Cru 100 % Chardonnay est issu des terroirs emblématiques de la Côte des Blancs, Oger et Le Mesnil-sur-Oger. Pour sublimer cette matière première, seul le cœur de cuvée est conservé. S’ensuivent un élevage de 9 mois en fûts avant la prise de mousse, 4 ans de vieillissement en cave, et un dosage sur mesure pour obtenir l’équilibre parfait. Explosion de saveurs (acacia, toast, agrumes), finesse, longueur… Un régal absolu !
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Champagne Laurent-Perrier « Ultra Brut »
Brut Nature
Fierté de la maison Laurent-Perrier depuis 1981, ce champagne non dosé est issu d'une sélection stricte de Chardonnay (55 %) et de Pinot Noir (45 %) de maturité supérieure. Il a reposé en cave pendant 6 ans au minimum. Résultat : un champagne droit, remarquablement fin et frais, à la richesse naturelle et à la texture légèrement crémeuse.
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