Liefs uit de Rhône
Ode aan onze rasteaus
Het ruige terrein van de cru Rasteau, een charmant dorpje in de zuidelijke Rhône, kijkt uit op het prachtige massief Les Dentelles de Montmirail. Domaine Les Évigneaux eist er een tiental hectaren op van het kleurrijke, diverse landschap. Je proeft nu 2 jaargangen van het domein voor een verlaagde prijs.
Les Évigneaux: de facts
- Gevarieerde bodem: van kalk en klei tot kiezelrijke grond met rode mergel. Met 15 percelen verspreid over de hele appellatie kan het domein die geologische complexiteit in hun wijnen stoppen.
- De syrah komt uit het zuiden van Rasteau, waar ze uitstekende omstandigheden heeft om te rijpen. De grenache komt meer uit het noorden, waar het grotere verschil tussen dag- en nachttemperatuur zorgt voor frisheid, meer kleur en intensere aroma’s.
- De wijn rijpt in nieuwe Franse eiken vaten en amforen. Het resultaat: een boeiende, complexe wijn die zijn geheimen bij elke nip wat meer prijsgeeft.
Nu in promo: rode rhônewijnen
Domaine Les Évigneaux 2018
A.O.P. Rasteau
- Lekker bij rood vlees en stoofpotjes.
- Complex boeket met blauwe pruim, gestoofde bramen, kersenlikeur, viooltjes, wat vanille, laurier en tijm.
- Sappige, vlezige aanzet, midden met rijp zwart fruit, zwarte olijf en wat leer, krachtige, gestructureerde afdronk met toetsen van pure chocolade.
Domaine Les Évigneaux 2019
A.O.P. Rasteau
- Lekker bij rood vlees en stoofpotjes.
- Likoreus, fruitig boeket met blauwe pruim, braambessenconfituur, viooltjes en wat vanille.
- Sappige, vlezige aanzet, midden met rijp zwart fruit en wat leer, lange, krachtige afdronk.
