Mosselen à volonté:
3 passende witte wijnen
Stromae zong het al in 2013: ‘Paulo aime les moules frites, sans frites et sans mayo’. Een glaasje witte wijn, dat mocht er dan wel weer bij. We selecteerden een Europees trio dat droog, fris, mineraal en licht aromatisch is. Drie keer perfect te combineren met mosselen. Nog inspiratie nodig hoe je die gaat klaarmaken? Check dan zeker de site van Colruyt Lekker Koken.
Nu in promo: 3 kleppers bij mosselen
Saumur A.O.P. Domaine Couly-Dutheil ‘Les Bondonnières’ 2021
- Ook lekker bij vis, kalfsvlees en kazen.
- Charmant en open boeket met citrus, peer, geel fruit en florale toetsen.
- Vlotte aanzet met frisse ondertoon, vol middenstuk met een sappige terugkeer van de peer en het citrusfruit, lange finale.
Weetje: de druiven voor deze wijn komen van een kalkrijke bodem die voor extra verfijning zorgt.
Meer over de wijn
Alvinte Albariño 2021
D.O. Rías Baixas
Spanje
- Ook lekker bij pasta met groenten.
- Fris boeket van groene appel, ananas, citrus en linde.
- Heel frisse smaak met opnieuw groene appel, mineraliteit en een streepje citrus.
Weetje: de Spaanse appellatie Rías Baixas is de thuisbasis van de albariñodruif, die op zo'n 96 % van de wijngaarden in Galicië aangeplant is.
Meer over de wijn
Falanghina del Sannio D.O.P. 2021
Fontanavecchia
Campania – Italië
- Ook lekker bij pasta met vis of groenten en wit vlees.
- Complex boeket met bloemen, sinaasappelmarmelade, limoenzeste, reine claude-pruim, een subtiele grassige toets en wat fumé.
- Fijne, soepele aanzet, fris midden met geel fruit en lindebloesem, karaktervolle finale met een zesty toets.
Weetje: Falanghina is een autochtone druif uit Campania, de provincie rond Napels en Amalfi. Ze levert opvallend frisse, levendige wijnen af in de zuiderse regio.
Meer over de wijn