Het talent van Grégory Pérez
in Bierzo
Wanneer je op zoek bent naar een lichtvoetige, verfijnde rode wijn, denk je waarschijnlijk minder spontaan aan Spanje. Grégory Pérez, oorspronkelijk van Bordeaux, bewijst je graag het tegendeel met zijn wijn uit Bierzo. Proef nu deze ideale zomerwijn met 10 % korting.
Waarom kiezen voor deze rode spanjaard?
- De mencía voor deze wijn komt van hoger gelegen wijngaarden, waar de druiven profiteren van overzeese winden.
- Enkel de natuurlijke gisten van de druiven worden gebruikt om het fruitige profiel (aardbei, framboos) van de druif te bewaren.
- Mede daarom rijpt de wijn niet in houten vaten. Zo blijft de wijn ook lichtvoetig.
- Het domein zet zich in om een rijk en divers ecosysteem te behouden. Daarom gebruiken ze geen herbiciden en gebeurt de pluk met de hand.
Brezo ‘By Grégory Pérez’ Mencía 2020
D.O. Bierzo
Spanje
(art. 392990)
- Lekker bij rood vlees (lam).
- Boeket van rood en zwart fruit.
- Mooi fruitige aanzet (zwart fruit), geen groot volume, wel luchtig en mooi fris met een fruitige finale.
Serveer de wijn bij voorkeur op keldertemperatuur of zet hem een half uurtje voor het serveren in de koelkast.
Meer over deze wijn