Niet te onderschatten muscadet
Volgens de groten der aarde (in de wijnwereld) hoort het boeket van een muscadet luchtig en geraffineerd te zijn met toetsen van witte bloemen, appel en peer met in de afdronk een minerale of zelfs zilte toets. In de mond krijg je een wijn met spanning, een frisse zeebries en een laag alcoholgehalte. Benieuwd of dat zo is? Probeer snel deze ‘Cru Clisson’ en ontdek het zelf.
Extra aandacht voor de onderschatte melon
- Muscadet is de signatuurregio van de druif melon, daarom worden ze vaak als synoniemen van elkaar gebruikt.
- Melon floreert op een harde en arme bodem. Daarom komt ze uitstekend tot haar recht in Muscadet, gelegen in het uiterste westen van de Loire, vlak bij de Atlantische Oceaan.
- Om de wijn extra karakter te geven, rijpt een muscadet meestal ‘sur lies’. Als dit zo is, staat het altijd op het label vermeld. Veroudering op de gisten zorgt voor extra complexiteit, structuur en lengte.
- De appellatie die je in de gaten wilt houden is Muscadet Sèvre-et-Maine, genoemd naar de gelijknamige rivieren.
- Muscadet wordt vaak jong gedronken, maar wijnen uit een cru-gemeente hebben heel wat bewaarpotentieel.
- De nabijheid van de Atlantische Oceaan en het zilte karakter van muscadet maken dit de go-to wijn bij zeevruchten.
Nu met 10 % korting: muscadet die criticasters de mond snoert
Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie A.O.P.
Domaine de la Colline 'Cru Clisson' 2018
(art. 392016)
- Lekker als aperitief en bij schaal- en schelpdieren.
- Aroma’s van zoete appel, perzik, limoen en een fijne gerookte toets.
- Elegante wijn met in de aanzet een zilte toets, midden met opnieuw citrusfruit, zachte en soepele finale met een puntje mineraliteit.
Begin jaren 2000 sloegen wijnmakers in de streek van Nantes de handen in elkaar. Het resultaat? Deze monocépage die in 2011 als gemeentelijke cru Clisson werd erkend. Ondertussen zijn er in Muscadet 10 cru-gemeentes, elk met hun eigen signatuur.
Meer over deze wijn