Chardonnay is de iconische witte druivensoort van Bourgogne, én geliefd in alle continenten. Ontdek vertegenwoordigers uit alle hoeken van de wereld in onze webshop, voor een verlaagde prijs.
De kenmerken van chardonnay
- Over het algemeen iets gelere kleur dan gemiddeld.
- De aroma’s zijn vaak vrij ingetogen, zeker in vergelijking met sauvignon blanc. Ze hebben veel weg van brioche, verse boter, hazelnoten en tropisch fruit.
- De smaak is dan weer rijk en krachtig. Een smeuïge wijn die ‘blijft kleven’ aan het gehemelte, met een zachte afdronk. Kortom heel aangenaam en evenwichtig.
- In Chablis hebben chardonnays een eigen identiteit met een minerale toets.
- Je vindt chardonnay overal in de wijnwereld: Bourgogne, Zuid-Frankrijk, Italië, Argentinië, Nieuw-Zeeland …
Nu in promo: 7 verschillende chardonnays
Two Rivers 'Clos des Pierres' Chardonnay 2019
Marlborough - Nieuw-Zeeland
(art. 470409)
- Lekker bij gevogelte, (pasta met) vis of jonge harde kazen.
- Charmante neus vol rijp geel fruit (perzik, mango, mirabel) met vanille- en geroosterde toetsen van de houtrijping.
- Ronde en sappige smaak die ook fris en romig is, vol rijp geel fruit, met mooie zuren op de achtergrond en een knappe houttoets met aroma's van geroosterd brood.
- Weetje: Dave Clouston, de eigenaar en wijnmaker van het domein, deed ook ervaring op in Europa. Hij viel als een blok voor Bourgogne en haar chardonnay.
Salento I.G.T. 'Teresamanara' Chardonnay 2020
Cantele
Puglia – Italië
(art. 470399)
- Lekker bij pasta met vis.
- Geuren van rijp exotisch fruit (geplette banaan), boterkoekjes, zoete kruiden en een vleugje hout.
- Volle, ronde en rijke smaak met een mooi evenwicht, toetsen van exotisch fruit en heel fijne kruiden en een frisse finale met een houttoets.
S. Delafont 2018
A.O.P. Limoux
(art. 322969)
- Rijk boeket met toetsen van citrusfruit, amandel en brioche.
- Frisse aanzet, mooi volume in evenwicht met een goede rondheid.
- Weetje: voor zuiderse chardonnays kan je niet beter zitten dan in Limoux. De hooggelegen terroirs geven frisheid en mineraliteit aan de wijn en de rijping en verplichte vinificatie in vaten geven de wijnen een 'Bourgondisch' gevoel.
Bodega Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Chardonnay 2020
D.O. Mendoza – Argentinië
(art. 392407)
- Lekker bij wit vlees of zachte kazen.
- Breed boeket met geuren van ananas, hazelnoot, acacia, linde, botersnoepjes, fijne vanille en bourbon.
- Soepele en zesty aanzet met veel body en citrusfruit, floraal en rijk middenstuk met prachtige en soepele zuren richting de krachtige finale.
Meursault A.O.P. 'Vieilles Vignes' 2020
Domaine Denis Carré
(art. 470550)
- Lekker bij kreeft, vis (tarbot in saus), kip met morieljes, kalfszwezerik of foie gras.
- Verfijnd, diep, verleidelijk en elegant boeket met een mooi getoaste houttoets, witte bloemetjes, oranjebloesem, witte perzik en citroenzeste.
- Heel complete smaak met een vet kantje zonder zwaar te zijn, ook een citroenachtige frisheid, zesty toets, verse boter, toast en oranjebloesem.
Ladoix 1er Cru A.O.P. 'Les Gréchons' 2018
Domaine Chevalier
(art. 481068)
- Lekker bij aperitiefhapjes, schaal- en schelpdieren (sint-jakobsnoten), verfijnde visgerechten, kalfszwezerik, gevogelte en jonge harde kazen.
- Het boeket is charmant, verfijnd, elegant, complex en diep met een mooie houttoets en oranjebloesem.
- Grote klasse in de elegante en intense smaak, ook een verfijnde boter- en houttoets en pulpachtige witte perzik.
Chablis A.O.P. 2019
Domaine Long-Depaquit
(art. 392377)
- Lekker bij zeevruchten, pasta met vis en zeetong meunière.
- Vrij frisse en verleidelijke aroma’s van citroenzeste, oranjebloesem en kamperfoelie en een licht gerookte en minerale toets.
- Rijk en vrij geconcentreerd in de mond, met een toets van kumquat en een opmerkelijke minerale toets die wat verborgen zit.
- Weetje: de wijn rijpte 10 maanden 'sur lies' (eigen bezinksel) in inox vaten. Zo blijft het frisse en fruitige karakter bewaard, maar krijgt de wijn ook een wat vette toets.
Ontdek ook:
Actie geldig t.e.m. 26/6/2023. Zolang de voorraad strekt.