Sommige witte wijnen zijn helemaal niet bekend bij het grote publiek. De druif is geen klassieker, de regio is afgelegen of de volumes zijn laag. Maar onbekend hoeft niet onbemind te betekenen, want het niveau kan uitstekend zijn. Dat bewijzen deze 5 parels die we uit de verborgen hoekjes van de wijnwereld zijn gaan halen. Ontdek lekkers uit Catalonië, Galicië, Corsica, Griekenland en de Pyreneeën.
Nu in promo: 5 verborgen witte parels
Petit Comité del Sió 2020
D.O. Costers del Segre – Spanje
(art. 322684)
- Waarom ontdekken: klein familiebedrijf in een onbekende Catalaanse appellatie en de wijnen zijn biologisch.
- Lekker bij pasta met vis, vlees of groenten.
- Aromatisch boeket met exotisch fruit (ananas).
- Mooi rijke aanzet, fris en fruitig midden met appel, exotisch fruit (meloen, lychee), honing en daarna een lange en licht florale finale.
- Weetje: de druiven worden met de hand geplukt en in kratten gelegd. De wijn gist in Franse houten vaten en rijpt vervolgens 5 maanden op fijne droesem (sur lie).
Pazo do Mar 'Expresión' Treixadura 2020
D.O. Ribeiro – Spanje
(art. 322575)
- Waarom ontdekken: Galicië is de toonaangevende regio voor Spaanse witte wijnen.
- Lekker bij aperitiefhapjes, vis en pasta met vis, vlees of groenten.
- Rijp geel fruit, florale toets en een beetje zilt in de neus.
- Volle aanzet, gevolgd door een fruitig, rijk en toch mooi fris midden met geel fruit (kweepeer) en een bittertje van witte pompelmoes, pittige finale.
- Weetje: de zanderige bodem met veel keien en graniet en de grote temperatuurschommelingen in Ribeiro zijn heel gunstig voor de lokale treixadura-druif.
Clos Venturi 2019
A.O.P. Corse
(art. 392397)
- Waarom ontdekken: vermentino is dé druif voor mediterrane witte wijnen.
- Lekker bij aperitiefhapjes, schaal- en schelpdieren, (pasta met) vis of schapen- en geitenkaas.
- Charmant en verfrissend boeket met wit fruit, witte bloemetjes, citroenachtige mineraliteit en zilte toetsen.
- In de mond een mooie medley van wit fruit en citrusfruit (cederappel, mandarijn) tot in de lange, zachte en aanhoudende finale.
Winery Giannikos 'At Sea' Roditis 2020
P.G.I. Peloponnese – Griekenland
(art. 392060)
- Waarom ontdekken: roditis is de traditionele druivensoort van de Peloponnesos.
- Lekker bij gegrilde schaal- en schelpdieren of sushi.
- Rijke en frisse aroma’s van wit fruit en citrusfruit.
- Frisse en sappige smaak, evenwichtig ook, met veel citrusfruit (pompelmoes) en een beetje meloen.
Domaine Augustin 'Adeodat' 2019
A.O.P. Collioure
(art. 470514)
- Waarom ontdekken: proef het resultaat van de lage rendementen van heel oude wijnstokken van grenache gris.
- Lekker bij vis, surf & turf (lotte met chorizo), paella, pluimwild of een kaasplank.
- Aroma’s van wit fruit en toast.
- Verfijnde en elegante smaak, structuur die lengte meegeeft dankzij een meesterlijke houtrijping, mooie mineraliteit in de finale.
Ontdek ook:
Actie geldig t.e.m. 20/2/2023, zolang de voorraad strekt.