Saint-Émilion Grand Cru:
classificatie met rotatie
Op vraag van het verdedigingssyndicaat van Saint-Émilion Grand Cru stelde de INAO (het Franse instituut voor herkomstbenamingen) in 1955 een classificatie op van de cru’s binnen de appellatie. Die wordt nog steeds elke tien jaar herzien, om gezonde concurrentie en de zin om de beste te zijn aan te moedigen. Saint-Émilion telt momenteel 71 van die ‘Grands Crus Classés’. Maar wat zijn dat precies?
Strenge selectie
Een onafhankelijke commissie bekijkt nauwkeurig het dossier van alle domeinen die zich kandidaat stellen om deel uit te maken van het elitegroepje. Vooraleer ze zich een grand cru classé mogen noemen, worden hun wijnen streng geëvalueerd:
- 50 % van de punten worden uitgereikt bij de degustatie van de wijnen (kwaliteit)
- 20 % is gewijd aan het bedrijf en haar terroir (het perceel, de homogeniteit, wijninstallatie …)
- 20 % gaat naar de reputatie van het domein (promotie, distributie en marketing, maar ook de mogelijkheden om wijntoerisme aan te trekken en de regio nog meer op de kaart te zetten)
- 10 % wordt gewijd aan het runnen van het domein (in de wijngaard en de kelder)
Niet te missen
Je proeft bij ons momenteel 3 grand cru classé meesteraankopen voor minder dan € 35 met een onklopbare prijs-kwaliteit-plezierverhouding.
Nu in promo: 3 saint-émilion grands crus
Château Grand Corbin-Despagne 2020 Bio
Grand Cru Classé
A.O.P. Saint-Émilion Grand Cru
- Lekker bij wit vlees, rood vlees en kazen.
- Boeket met kersen (op alcohol), peper en een goed aanwezige houttoets.
- Zachte aanzet met vooral gedroogde kersen, aangenaam middenstuk, ronde tannines, terugkeer van de pepertoets, warm streepje hout in de finale.
Weetje: dit is een biowijn.
Meer over de wijn
Château Laroze 2020
Grand Cru Classé
A.O.P. Saint-Émilion Grand Cru
- Lekker bij wit en rood vlees.
- Kruidig en verfijnd boeket met blauw fruit, bloemetjes en subtiele houttoetsen.
- Sappige, vlezige smaak met nog jonge tannines in het middenstuk, frisse finale met opnieuw fruit en bloemen. Karaffeer 1 u. op voorhand.
Château de Pressac 2019
Grand Cru Classé
A.O.P. Saint-Émilion Grand Cru
- Lekker bij rood vlees.
- Charmant boeket met veel zwart fruit, praliné, elegante houttoetsen en kruidige toetsen van de carmenère.
- Overtuigende aanzet, frisse, rijpe en volle smaak met een heel lange, sappige finale.
Weetje: deze wijn is een blend van merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère én malbec.
Meer over de wijn