Chaque mois, nos acheteurs partagent avec vous leurs dernières découvertes. Cette fois, Patrick retourne au berceau de la viticulture : la Géorgie. Il en est revenu avec un juteux saperavi. Vous préférez le blanc ? Ce montravel complexe est fait pour vous. Réservez-les vite, car leur prix est temporairement diminué.
Le n ° 1 en blanc de Patrick
acheteur vins Sud-Ouest
Pigeonnier du Gouyat 2020
A.O.P. Montravel
(art. 470336)
Les collines argilo-calcaires situées sur la rive droite de la Dordogne accueillent les vignes de la famille Dubard. Leur Pigeonnier du Gouyat est un sauvignon blanc qui fait la part belle aux différentes facettes des agrumes. Le nez met l’accent sur le pamplemousse, complété de mélisse et d’une note sucrée de cassis. Dans la bouche ample et crémeuse, les agrumes opèrent leur grand retour, rehaussés d’une pointe de zeste qui donne de la structure en finale. Une association parfaite avec tajine au poulet et au citron, (pâtes au) poisson ou fromages de chèvre ou de brebis.
Le n ° 1 en rouge de Patrick
acheteur vins Géorgie
Gurashvili’s Family Vineyards Saperavi 2018
Kakhétie - Géorgie
(art. 470013)
Là où les choses ont commencé, on applique encore la même méthode de maturation qu’il y a 7 000 ans. En Kakhétie, les vins reposent dans de grandes amphores appelées kvevri. Et il n’en va pas autrement pour ce saperavi. Au nez, fruits noirs compotés, cerise sauvage, café et poivre. La bouche charnue et juteuse évolue vers une finale puissante aux jeunes tanins granuleux. Idéal avec de la viande rouge (grillée).
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Action valable du 25/10 au 14/11/2022 inclus, jusqu’à épuisement du stock.
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse