Two Rivers:
als een boemerang
In het hart van Marlborough, op het noordelijke punt van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, strekt het domein Two Rivers zich uit. Het ligt in een microklimaat aan het kruispunt van de rivieren Wairau en Awatere, die de wijngaard voeden. Een geschenk van de natuur waaraan het huis een eerbetoon brengt op zijn etiketten: er staan twee boemerangs die de rivieren symboliseren.
Maar de boemerangs hebben ook een link met de levensloop van de wijnmaker en eigenaar van het domein: Dave Clouston.
Hij is 17 wanneer hij voor het eerst op een wijndomein werkt. Een revelatie! Hij moet en zal van wijn zijn beroep maken. Nieuwsgierig en gepassioneerd als hij is, doorkruist hij de wijnwereld en doet tonnen ervaring op in Chili, de Verenigde Staten, Spanje en Frankrijk (o.a. in Corsica).
Daarna keert hij als een boemerang terug naar zijn geboorteland, waar hij al die wijnkennis kan toepassen. Dave trekt de kaart van de complexiteit en textuur, en daarom kiest hij voor natuurlijke gisting en experimenteert hij met rijping in eivormige betonnen vaten, eikenhouten foeders, vaten van Franse eik of zelfs amforen uit klei. Vaak klaart en filtert hij zijn wijnen niet.
Het resultaat? Elegante wijnen met een heel puur karakter en een sterke persoonlijkheid.
Topterroir van Marlborough
Sinds zijn terugkeer laat Dave zijn reiskoffers staan in Marlborough, zijn geboortegrond waar zijn familie al vijf generaties op het land werkt.Het frisse klimaat van de regio is ideaal voor de teelt van sauvignon blanc, waaraan de regio haar bekendheid te danken heeft. Toch zijn er ook andere druiven die goed gedijen in het vruchtbare terroir van de mooie regio. Zeker als ze groeien op de prachtige, licht hellende heuvels, waar ze profiteren van een optimale blootstelling aan de zon.
Ook geologisch gezien is het een heel rijke regio, waar wijnmakers de rendementen van de wijnstokken goed kunnen beheersen. Zo zijn ook pinot noir en chardonnay er op hun best. Het bewijs: deze drie prachtexemplaren.
Nu met 10 % korting: 3 Nieuw-Zeelandse toppers
Two Rivers ‘Convergence’ Sauvignon Blanc 2022
Marlborough – Nieuw-Zeeland
(art. 322421)
- Lekker bij asperges, (pasta met) vis, zeevruchten, gevogelte, veggie en schapen- en geitenkazen.
- Uitbundig boeket met vuursteen, citroen(zeste), witte pompelmoes, passievrucht en een groene toets.
- Vette en frisse smaak met lychee, terugkeer van de passievrucht en de groene toets in de finale.
Two Rivers ‘Clos des Pierres ‘ Chardonnay 2019
Marlborough – Nieuw-Zeeland
(art. 470409)
- Lekker bij gevogelte, (pasta met) vis en jonge harde kazen.
- Charmante neus met perzik, mango en mirabel, vanille- en geroosterde toetsen.
- Sappige, frisse en romige smaak met rijp geel fruit en mooie zuren.
Two Rivers ‘Tributary’ Pinot Noir 2019
Marlborough – Nieuw-Zeeland
(art. 470441)
- Lekker bij wit en rood vlees, veggie en kazen.
- Aromatisch boeket met klein rood en zwart fruit, een pepertje en fijn hout.
- Frisse, verfijnde en sappige smaak met vers rood fruit en fijne tannines.
Weetje: de druiven voor deze Two Rivers worden met de hand geplukt in de dichtbegroeide Brookby Hill Vineyard (5.000 wijnstokken per ha). Na een rijping van 11 maanden op Frans eikenhout, wordt de wijn niet meer gefilterd. Resultaat: een complexe, fruitige wijn.
Meer over deze wijn