Laurent-Perrier: een unieke stijl voor authentieke champagnes

Laurent-Perrier is een buitenbeentje onder de grote champagnehuizen. De reputatie van het onafhankelijke familiehuis is gebouwd op 4 sterke pijlers: de focus op assemblage en niet op wijnjaar, de unieke stijl gekenmerkt door frisheid, elegantie en zuiverheid, de chardonnay als belangrijkste druif (behalve voor de rosé cuvées) en de innovatie. Om met de grootste precisie te kunnen werken, is er sinds jaar en dag plaats voor ‘maatwerk’. De cuvées worden gemaakt met de grootste zorg en finesse als uitgangspunt.

Cuvée Rosé: durf als leitmotiv

Dankzij de omvang van het landgoed kan Laurent-Perrier zich niet alleen heel flexibel opstellen, maar kan het ook heel wat durf aan de dag leggen. Zo is het familiebedrijf al sinds 1968 een pionier op vlak van roséchampagnes. En ook vandaag blijft de Cuvée Rosé een echte referentie onder de liefhebbers. Hij wordt uitsluitend gemaakt van pinot noir en rijpt 5 jaar. Zijn kenmerken: aroma’s van vers fruit, een knappe intensiteit en heel wat frisheid.

Cuvée Grand Siècle: alleen maar het beste

Laurent-Perrier is het enige champagnehuis waarvan de meest prestigieuze cuvée, de Grand Siècle, geen jaargang heeft, maar een nummer. De cuvée ontstond na de vaststelling dat een wijnjaar nooit helemaal perfect is. Om dat te counteren combineert het huis het beste van verschillende wijnjaren. De kunst van de assemblage is typisch voor Champagne. De Cuvée Grand Siècle is dan ook de vrucht van 3 uitzonderlijke wijnjaren met complementaire eigenschappen. Hij rust bovendien maar liefst 8 jaar in de kelders van het huis voordat hij verkocht wordt. De Cuvée Grand Siècle is niets minder dan het beste met het beste mengen.

Uw beurt om te genieten van de twee signatuurcuvées van het huis Laurent-Perrier. Ontdek ook de champagne ‘Ultra Brut’. Het is een opmerkelijk fijne en frisse brut nature (en dus niet-gedoseerd), en al sinds 1981 de trots van het huis.

Champagne Laurent-Perrier 'Ultra brut'
brut nature
(art. 481059)

Achter de heldergele kleur met heel fijne belletjes schuilt een neus vol fruit (grannysmithappel, citroen en citroenzeste) en bloemen (acacia, oranjebloesem). U ontdekt ook subtiele accenten van brioche, licht gerookte toetsen en verse boter. De smaak is elegant, oprecht en heel puur. Deze Ultra Brut is heel droog en heeft een vineuze en licht romige textuur met opnieuw appel en citroen. Die worden aangevuld met toetsen van menthol en witte bloemetjes. Een champagne die graag in het gezelschap vertoeft van de meest verfijnde gerechten: kaviaar, oesters, carpaccio van sint-jakobsnoten, foie gras …

Champagne Laurent-Perrier 'Cuvée Rosé'
brut
(art. 481023)

De mooie zalmroze kleur van deze Cuvée Rosé is de voorbode van een fris, elegant en diep boeket vol framboos, aalbes en aardbei. Hij pakt uit met een strakke en frisse aanzet, gevolgd door een vineus en rond middenstuk met opnieuw klein rood fruit. Een klassevolle en smakelijke champagne, perfect als aperitief bij wat hapjes.

Champagne Laurent-Perrier 'Grand Siècle' Grande Cuvée
brut
(art. 481058)

Deze brut heeft een schitterende goudgele kleur en veel fijne belletjes. De diepe en complexe neus verrast u met toetsen van anijs, verse truffel, verse boter, wijnperzik, abrikoos, oranjebloesem, zoete amandel en fijne likeur. De smaak is vrij krachtig, maar zit toch vol finesse en lengte. Hij is elegant, vineus en heel fris ondanks de lange rijping. U proeft een romige textuur, zeste van citrusfruit en sappige mango. Deze Grand Siècle doet denken aan een chablis grand cru vol rijkdom, spanning en mineralen. Onmisbaar bij delicate gerechten zoals tarbot of sint-jakobsnoten met witte truffel.