Château Sauvageonne blanc 2019 75 cl
A.O.P. Languedoc
- Land: Frankrijk
- Druiven: grenache blanc, vermentino, viognier, roussanne
- Alcoholpercentage: 13,5 % vol
- Schenktemperatuur: koel serveren (8 à 10 °C)
- Culinaire tip: pasta met vis, vlees of groenten
- Bewaring: 1 à 2 jaar
- Rijping: 6 maanden in nieuwe Franse eiken vaten
- Biologische wijn
- Biodynamische wijn
- Type sluiting: natuurkurk
Kleur: wit -
Originele verpakking: houten kist van 6 flessen *
€ /fles
€ /liter
Artikelnummer: 470008
Château la Sauvageonne is een legendarische site. De regio van de appellatie Terrasses du Larzac ligt in het noorden van Hérault en heeft een klimaat met grote temperatuurschommelingen. De zee is ver weg en het plateau van Causse du Larzac vlakbij, waardoor de druiven gestaag rijpen. Halfweg de gisting van de wijn, wordt een deel van de most overgebracht in houten vaten van 225 L. Daarin rijpt de wijn ongeveer 6 maanden sur lies, en met bâtonnage. Na een lichte collage wordt de wijn nog vroegrijp gebotteld. Zo blijft het frisse en fruitige karakter van de wijn bewaard.
Kleur: goudgeel
Geur: complex en uitbundig, toetsen van meidoorn, amandel, viooltjes en geel fruit (mango, abrikoos)
Smaak: rijk en romig, mollig, delicate houttoets, peperkoek, blonde tabak, heel frisse finale
Meer product informatie* U kan ook een aantal flessen reserveren dat niet overeenkomt met de originele verpakking, bijvoorbeeld om een wijn te proeven of als geschenk te geven. In dat geval zullen wij € 0,00 herverpakkingskost aanrekenen per artikelnummer.