In 2017 kocht de familie Symington het 207 hectaren tellende Quinta de Fonte Souto. Het is de eerste keer dat de familie zich buiten de Douro waagt. Het landgoed ligt op de hellingen van de São Mamede Range (hoogte: 500 m) in Portalegre, een subregio van Alentejo. Op die hoogte is het koeler en natter, en blijven de druiven van de hitte van de Alentejo-vlakte gespaard.

Voor deze wijn rijpt 60 % van de blend op eigen droesem ('sur lies') in grote houten vaten van 500 L. Van de finale blend komt 50 % uit vaten van nieuwe Franse eik, 40 % uit vaten van Centraal-Europese eik en 10 % uit inox cuves. Voor de botteling is er eerst nog een rijping van 7 maanden voor extra complexe aroma's.

Kleur: licht goudgeel

Geur: Bloemetjes, perzik en abrikoos, licht gerookte aroma's met een vleugje vanille

Smaak: romige aanzet, daarna toetsen van honing, toast en rijp geel fruit, in de finale zesty toetsen (citrusfruit)

* U kan ook een aantal flessen reserveren dat niet overeenkomt met de originele verpakking, bijvoorbeeld om een wijn te proeven of als geschenk te geven. In dat geval zullen wij € 0,00 herverpakkingskost aanrekenen per artikelnummer.