A.O.P. Châteauneuf-du-Pape

Bestel deze wijn
Degustatiefiche
Zorgvuldig gevinifieerde châteauneuf-du-pape

De wijnstokken staan op een terroir met de typische ‘galets roulés’ of rolkeien van Châteauneuf-du-Pape en een bodem van klei en kalksteen. De met de hand geplukte druiven worden aan de wijnstok gesorteerd en daarna in oogstkisten gelegd. Zo komen de trossen heel en intact in de wijnmakerij toe. Daar worden de druiven manueel gesorteerd, ontsteeld, gekneusd en geperst. Bijna 80 % van de wijn rijpt in grote eiken foeders. Het andere deel rijpt in betonnen cuves.