Pomerol, koning van Bordeaux
Kom meer te weten over Pomerol, de kleine én prestigieuze appellatie in Bordeaux. Onze man ging op bezoek en maakte er deze mooie reportage.
Pomerol in een notendop
- In Pomerol ligt 780 van de 110.000 hectare aan wijngaarden van Bordeaux. Van de prestigieuze appellaties in Bordeaux is Pomerol dus de kleinste.
- De wijngaarden zijn verdeeld over zo’n 150 wijnhuizen. Dat maakt een gemiddelde van ongeveer 5,5 hectare per producent. Pomerol is dus een echt lappendeken van kleine wijnhuizen.
- Pomerol is dé streek voor merlot. De bodem en de druif zijn een ultieme match, en dat zorgt voor gulle, ronde en soepele wijnen.
- De grote pomerols kan je 15 à 20 jaar vergeten in de kelder. Open je de fles al na 2 of 3 jaar? Karaffeer de jonge wijn en geniet meteen van het fluwelige en charmante karakter van merlot.
Nu in promo: 3 ambassadeurs van Pomerol
Château La Croix du Casse 2019
A.O.P. Pomerol
- Lekker bij klein pluimwild (met bereide paddenstoelen).
- Verfijnd kruidig, subtiel zwart fruit, kreupelhout, champignons, pure chocolade.
- Vol en levendig, soepele tannines, mooie lengte met toetsen van pure chocolade en praliné.
Weetje: dit chateau ligt in het zuiden van Pomerol. De wijnstokken staan op een typische bodem van zand en kiezel, met de kenmerkende ‘crasse de fer’: de sporen van ijzer. De familie Castéja maakt er een pomerol zoals die hoort te zijn, met een zachte rondheid en soepele tannines.
Meer over de wijn
Château Vieux Maillet 2016
A.O.P. Pomerol
- Lekker bij rood vlees, stoofpotjes of pluim- en pelswild.
- Klassieke pomerol-neus, bos, hout, truffel en fruit.
- Veel klasse, krachtig, fruitig, houttoetsen, mooi evenwichtig en verfijnd, mooie lengte.
Weetje: eigenaars Griet Van Malderen en Hervé Laviale gaan met de grootste zorg te werk. En ze blijven trouw aan het terroir in de uitlopers van het Pomerol-plateau, waar de grote jongens van de appellatie zitten. Deze wijn heeft alles wat je van een pomerol mag verwachten. Een gulle, ronde en vlezige wijn.
Meer over de wijn
Sacré Cœur 2018
A.O.P. Pomerol
- Lekker bij rood vlees.
- Aantrekkelijk boeket van braambes, vers versnipperd hout en een licht gerookte toets.
- Sappige en vlezige aanzet, soepel en vlot midden, zachte finale met subtiel rood fruit en houtkruiden.
