Wijncoöperatie Bestheim is ontstaan uit de assen van de Tweede Wereldoorlog. Verschillende wijnfamilies uit de Elzas hadden alles verloren na de Amerikaanse bombardementen. Daarom besloten ze in 1946 om de krachten te bundelen. In de decennia die volgden is de coöperatie uitgegroeid tot een groot wijnhuis, met een ultramoderne wijnkelder. En met een groot en gevarieerd aanbod aan wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De sleutel tot succes: de coöperatie verzamelt de wijnkennis en de ervaring van maar liefst 450 wijnfamilies, ook wel de ‘chasseurs de lune’ of ‘maanjagers’ genoemd. Dat is een heel oude bijnaam voor de inwoners en wijnmakers van Bennwihr, waar nog altijd de hoofdzetel van Bestheim ligt. De naam verwijst naar hun ambitie, hun durf en hun vrije geest. Daarop toosten wij met een op-en-top elegante en frisse crémant!

Crémant d'Alsace A.O.P. 'Grand Prestige' 2012
brut
Bestheim
(art. 521493)

Deze buitengewone crémant van Bestheim geniet van een lange rijping 'sur lattes' (36 maanden).  Hij dankt er zijn grote finesse en mooie aromatische complexiteit aan. Na de fijne belletjes wordt u getrakteerd op een heel floraal boeket met gerookte en likeurachtige aroma's. U ruikt ook geel fruit, limoen, appel, munt en broodkruimels. In de elegante smaak herkent u accenten van brioche, opnieuw wit en geel fruit, en limoenzeste in de finale. Een feestelijk aperitief!