Onze rosé van het moment

Domaine Guy Mousset 2017
A.O.P. Côtes du Rhône

De wijngaarden van Domaine Guy Mousset, vandaag in handen van Frank en Olivier Mousset, worden bewerkt volgens milieubewuste principes. Sinds enkele jaren werkt de familie Mousset zelfs biologisch, al hebben ze nog geen certificaat aangevraagd.

Deze fruitige rosé met persing is op maat gemaakt: elk jaar neemt onze aankoper deel aan de assemblage. Het resultaat van deze samenwerking is een gastronomische en klassevolle wijn. De verleidelijke neus heeft een kruidig kantje aangevuld met toetsen van citrusfruit, rode bessen en cuberdons. De aanzet zit vol rood en wit fruit, gevolgd door opnieuw kruiden (witte peper) en een mooie lengte.

Een aanrader bij zomerse slaatjes en geroosterd vlees, maar ook bij poonfilet op mediterrane wijze.