TERROIR - Miocene zandbodem met kalk van vergane schelpdieren. WIJNGAARDEN - Gericht op het noord- en zuidoosten. Maximale hoogte van 95 m, gemiddelde hellingsgraad van 7 %. VINIFICATIE & RIJPING - Persing van helemaal ontsteelde druiven en fermentatie in Franse foudres met eigen gisten. Maceratie van 30 dagen met pigeage (de drijvende vaste bestanddelen van de druiven weer onderdompelen in de most). Daarna 14 à 16 maanden rijping in foudres. Geen collage noch filtering. Sulfietgehalte volgens de biologische normen

Kleur: intens rood

Geur: beetje wild, rood en zwart fruit, kruiden (maquis)

Smaak: onstuimige aanzet, geconcentreerd, gestrucureerd én verfijnd, mirte, braambes, streepje cassis, framboos zelfs, mooie tannines

* U kan ook een aantal flessen reserveren dat niet overeenkomt met de originele verpakking, bijvoorbeeld om een wijn te proeven of als geschenk te geven. In dat geval zullen wij € 1,25 herverpakkingskost aanrekenen per artikelnummer.